知道今天王秀英这里会很忙,王兴顺特意先送了菜来,菜都是事先摘好了的,连鱼和_chicken_都已经杀好洗干净了。
_chicken_是只老肥_chicken_,一肚子黄灿灿的_chicken_油,王秀英按Y县的土法做了个瓦罐_chicken_。
Y县瓦罐_chicken_的做法与其他地方是不同的,做法说简单很简单,说不简单还真不简单。
首先需要两只大铁锅和一只能放下整只_chicken_的大瓦罐。
在农家大灶上放上大铁锅,在这只铁锅里放三块瓦片,然后在瓦片上放上瓦罐,清洗干净抹了盐的_chicken_肚子里塞入切成一寸见方用盐腌渍过的五花r,再生姜、葱等香料,加入适量的水和红曲酒糟,准备工作就基本完成了。
接下来将另一口大铁锅倒扣严实,就可以大火烹制了。
半个小时以后,浓浓的香味就飘满了整个农家小院。
自从王兴实和林玉娟过世以后,这是王秀英第一次做瓦罐_chicken_,本来心里还有些忐忑,怕做不出王兴实在世时的好味道来,这会儿香味出来了,她心里也就有底了。
至于那条足有四五斤重的鱼,王秀英直接做了个酸菜鱼,那味道也真是美得不要不要的。
几个大男人一边喝着酒,一边吃着香喷喷的瓦罐_chicken_和又辣双鲜的酸菜鱼,连话都少了许多。
今天王秀英特地让杨去接了王秀诚回来吃饭,鼻子特别灵的林靖雅自然不会放过品尝美食的机会,一早就屁颠颠地跑来准备吃白食,结果被王秀英抓着当了小半天的伙夫,心里还是美得不行,回去对着已经在清溪学校当小学老师的林靖蔓学zhui,结果被林靖蔓按在沙发上就是一顿“暴揍”。
这次连林爸林_M还有陈栋梁都没有替林靖雅求饶,林靖雅这压_geng就是自己找揍嘛,别说是吃货林靖蔓,林爸林_M和陈二舅都觉得应该将“zhui欠”的林靖雅拉出去痛打一顿才开心呢!
本章未完...
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