然后韩贵山看看其余四位评委。
淮扬菜大家,知名厨师,名店主厨。
他选择闭zhui。
佟德晏拿刀划开八宝_chicken_的_chicken_腹。
里面的馅料如玉珠一样的滚出来,栗子、干贝、火tui和冬菇粒里率先划出来,散落在_chicken_身上和勾芡zhi里,小nengM__chicken_的油脂并不肥厚恰到好处的裹着素馅,带着_chicken_r特有的香味和多种素馅混He的清香。视觉和味觉上的强烈冲击_gan,瞬间给这道菜增色不少。
“素馅呐。”韩贵山非常满意,他刚刚吃了那么多_chicken_r有点吃腻到了,这种时候正需要来点素的解解腻。
“味锁得很死A!”佟德晏_gan叹道。
“恩,基本功相当扎实。”朱昌拿筷子拨了一下_chicken_身,“整_chicken_neng骨的手法相当成熟老练,_chicken_身非常完整。”
“这几个萝卜雕挺有意思的,这猪是什么?”裴盛华拿起小猪佩奇。
“小猪佩奇。”韩贵山道,“我儿子就喜欢这个,天天看,可喜欢吃了。”
“诶,这个应该可以带走的吧,我带回家给我儿子吃,他好久没吃蔬菜了是该吃点萝卜了清清肠胃。”
裴盛华:???
划开了_chicken_腹就要趁热吃,一人一勺,韩贵山最后动手,他刚刚看到其他人的动作才意识到这道菜外面芡zhi不是装饰品,是用来沾的。素馅底下还埋了几个鸽蛋,鸽蛋藏在最里面xi收了多种食材的味道,加上本身的鲜味,最是美味。
奈何韩贵山不懂行,对鸽子蛋没兴趣还以为那是鹌鹑蛋,只舀了上面的栗子、干贝、百He和冬菇。本来还有一块火tui的,勺子一歪掉进芡zhi里了。
入口,栗子的香糯,干贝的鲜,冬菇的neng,百He的素淡,_chicken_r的清甜和芡zhi的鲜香,虽不能说是五味俱全,但可称得上味道极佳。
江枫在不翻车的情况下,做出来的菜还是很靠谱的。
“不错呀,这味道有点像孙老的八宝栗香鸽A!”韩贵山_gan叹道,又舀了一勺。
“韩总也吃过孙老的八宝栗香鸽?”裴盛华生了兴致,问道。
“恩,之**十年前吧,有幸在聚宝楼吃过。”韩贵山没有暴露孙冠云之前在健康炒菜馆做过八宝栗香鸽之事。
大笔一挥写下十分,韩贵山继续吃江枫做的八宝_chicken_。
江枫的最终得分,8.6分,和吴敏琪一起并列第二。
章光航的红酒烩_chicken_已经有些凉了,口_gan大不如前,韩贵山喜新厌旧迅速把它舍去,专心致志地吃八宝_chicken_,吃到埋在底下的鸽子蛋的时候,不由自主地_gan叹道:“呦,这鸽子蛋好吃A!”
没人理他,大家都在看季雪手上的动作,她做的瓦坛花雕_chicken_快出锅了。
季雪半蹲着,鼻子与砂锅盖平行,凑在砂锅旁边闭上眼睛细细地闻味道。瓦坛花雕_chicken_在加了花雕酒之后就不能开盖了,判断火候只能靠凑近闻,无法掌握技巧的人什么味道都闻不出来。
季雪闭着眼睛,一动不动,时间仿佛静止了,属于她的那块屏幕和静止画面没有任何区别,不懂的观众都要怀疑是不是屏幕卡了。
本章未完...
=== 华丽的分割线 ===