现在高级火候了,更加得心应手,豆腐饱xi汤zhi,呈浅黄色,江枫尝了一块,入味了,就是豆腐不太neng,不过这是豆腐的问题,还行。
另一口锅里的红烧r还没好,芙蓉水蒸蛋江枫准备等红烧r出锅后再蒸,那个最容易,就是要把蛋ye多滤几遍,蒸好后再滴香油,有条件摆摆盘表面放点超好的菌菇,没条件就和普通的蒸_chicken_蛋一样蒸。
话说蒸_chicken_蛋可能是除了煮_chicken_蛋之外最没有门槛最容易上手的一道菜了,只要能蒸熟就能吃,无论是蒸得跟马蜂窝一样,还是一小碗蒸_chicken_蛋里有四个蛋实得跟_chicken_蛋糕一样,味道都不会差。最多口_gan上天差地别,总而言之一句话能吃。
看着面前的三道菜,江枫觉得今天就是他在一众叔伯堂兄堂妹面前扬眉吐气的时候!
去年元宵煎鱼翻车之后,江枫在众人眼中的形象就变成了:小枫小时候学得不错,但现在不行了,煎个鱼都有点糊了。
那时江枫已经快五年没下厨了,被老爷子抓去煎鱼当场翻车。
今天,他江枫就要告诉所有人,他不光小时候学得不错。
开挂了之后,学得更不错!
第一百一十章我又想不出章节名了
又等了20多分钟,江枫觉得红烧r已经差不多可以出锅了。
酱zhi已经完全浸透到五花r里面,大部分的肥油已经被炖煮了出来,锅里大块的五花r看起来油滋滋的泛着光,虽然没有到用筷子轻轻一戳就能散的地步,但触_gan也足够rou_ruan。
夹起一小块,肥瘦适中,肥r入口就同瘦r部分断开,稍加吞咽就能顺着嗓子滑进食道,瘦r也已经完全炖烂了,r丝_geng_geng分明,rzhi完全渗透,因为加了少许糖的缘故,仔细嚼一嚼还有一些微甜。
就这道菜,江枫自信就算老爷子也挑不出毛病来。
最后蒸蛋,把装着_chicken_蛋ye的碗往锅里一放就不用管了,江枫抓紧时间先偷吃几口菜,虽然这些菜分量大,个个都是用特大号盘装的,但他_gan觉在餐桌上他也抢不赢众位叔伯堂兄。若是被舅姥爷看出来他没有吃饱,那一锅散发着死亡味道的炖r可就是他的了。
为了不吃炖r,大家一定会极尽所能在最短的时间nei把自己喂饱。
江枫正一口荤一口素偷吃得不亦乐乎,江载德就走进来问:“小枫都快十二点了你的菜**卧槽,你居然在偷吃。”
“什么偷吃?”江枫连忙把口中的菜咽下去,反正这么大一盘他吃了多少别人也看不出来,“厨师尝咸淡怎么能说是偷吃呢?”
“你看见我吃了很多了吗?我就吃了两口尝尝咸淡A!”江枫一脸正色。
我作为一个厨师,尝了10分钟菜的咸淡很正常吧。
江载德暂且相信他的鬼话:“怎么样A,我听说你被爷爷压着学了几个月,这次不会焦了吧?哎,我来尝尝r!”
江枫:**
江载德说着就去拿筷子,站在一大盆红烧r面前开始吃了起来。
“嗯,还可以,没焦。”一块。
“我来看看肥的。”两块。
本章未完...
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