不同于大多数种花家的兔子第一次下厨的菜往往是番茄炒蛋，江枫烧的第一道菜就是宫保_chicken_丁。

在他初一的时候。

宫保_chicken_丁作为一道颇有难度的家常菜，江枫第一次烧制的时候自己当自己的食客，尝了一口差点难吃哭了。

那盘宫保_chicken_丁被江枫偷偷倒掉了，绝口不提。

那时候老爷子还不许他碰锅，但他那时已经练了六七年的刀工，又正逢叛逆期。江建康拿手好菜就是宫保_chicken_丁，健康小吃的食客常点，虽没人教过江枫但他天天看江建康做多少也学会了一点。

年少轻狂又有点中二的初一版江枫那时觉得区区宫保_chicken_丁而已，以自己天赋还不是信手拈来，然后现实就狠狠给了他一个响亮的耳光让他老老实实去切菜。

人对自己做的第一道菜总是难以释怀的，即使江枫从不提起，也没有人知道，但在放弃厨艺的高中三年里，每每在后厨里碰见见江建康烧制宫保_chicken_丁，他都会下意识地去看，去观察。

江枫仔细想想，好像自己除了第一次啥都不懂瞎胡闹烧了一盘宫保_chicken_丁后，再也没有做过这道菜。

不光因为有江建康在还轮不到他来炒宫保_chicken_丁，还有一个原因就是他自己烧的宫保_chicken_丁是他上大学之前吃过的最难吃的菜。

那味道着实是让他印象shen刻，难以忘怀。

也是去了A大之后，江枫才知道什么叫人外有人，天外有天，只要食堂大师傅想，轻轻松松就能比他那道宫保_chicken_丁烧得难吃一百倍。

“爷爷，_chicken_炖了吗？”江枫猛地抬头，这_chicken_要是下锅了可就只有宫保没有_chicken_丁了。

“还没呢，不是在盆里吗？等这两道菜好了就炖。”老爷子道，他正守着猪蹄没功夫处理剩下的_chicken_r。

好险，不然**又得牺牲一只_chicken_了。

厨_F_里还有一口煤气灶，也幸亏还有这口煤气灶，用土灶江枫还真不好把握火候。

江枫割下二两_chicken_脯r，切丁，裹上_chicken_蛋ye，撒上少许胡椒粉，适量料酒和淀粉，按摩_chicken_r把它们裹匀了，放在碗里腌制。

加料的时候江枫心里还有点虚，他当年做的无比失败主要有俩原因：一个是火候，另一个就是加料的时候乱加。

心里没数，手上没度。做出来的菜可谓是酸甜苦辣咸无味俱全，就是不是给人吃的。

过了十几分钟，江枫觉得_chicken_脯r差不多了。

把锅烧热，倒油。等锅里开始冒白烟了，江枫看准时间把_chicken_Xiongr倒Jin_qu，大火翻炒，一熟就捞出来。

重新烧一锅热油，把要加的佐料加Jin_qu炒料。江建康的宫保_chicken_丁是甜口的，江枫跟他学的做的自然也是甜口的，怕糖加多了坏菜，江枫加料的时候畏手畏脚的。

炒上个两分钟，把_chicken_丁倒Jin_qu，加料酒，老抽，生抽和盐，同样大火翻炒，直到_chicken_丁色泽均匀r香味飘出来，装盘上菜。

【一盘不伦不类的宫保_chicken_丁】

不伦不类？

江枫尝了一筷子，确实有点不伦不类。

本章未完...

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