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她坐车前往安楠国际,这附近有许多批发市场,餐馆也不少。

大多也都是做快餐为主,当初做档口的时候,刘婶子档口就在其中一家餐馆中订了餐,每天两顿,每顿三荤两素的往店里送。

似乎味道做的也不错。

方灿灿给刘婶子打了电话,问了那家餐馆的联系方式,直接就找了过去。

当初她在档口留守的时候,刘婶子经常让黎杰和周辉给她送饭,这家餐馆的饭餐她也吃过,倒还不错。

她来到店里。

“这位美nv,想要吃点什么?”老板娘殷勤招待。

方灿灿看了看菜单,有自选快餐,也有小炒。

她随便点了两道菜,砂锅鱼头和麻婆豆腐。

在长三角地区,水网密布,各种鱼类丰富,所以南城的厨师,各个都会做鱼。

在方灿灿看来评判一个厨师厨艺如何的一个非常关键的标准,就看他会不会做鱼。

首先看食材,砂锅鱼头最经典的食材是选用新鲜的鳙鱼头,因为这种鱼r质细腻肥neng,尤其是鱼头,异常鲜美。用来做砂锅鱼头是极好的材料。

其次便是烹饪的器皿。方灿灿对这家店使用砂锅颇有好_gan。

她的厨艺也不错,只是因为平时工作太忙,让她都很难静下心来做一顿饭。但她对砂锅这种煲汤工具是情有独钟。

砂锅的材质决定了它传热快散热慢的原理,熬好汤以后有种天然的保温效果,鱼头这种食材跟砂锅搭配更是有种神奇的效果,用砂锅做鱼头汤,汤更加浓郁*白。

两道菜很快就端上桌。

方灿灿夹起一块鱼r尝了尝,又舀了一勺汤。

嗯,非常满意!

“我的公司在安楠国际,你们这里可以送工作餐吗?”结账的时候,店里已经不忙,方灿灿便问道。

“可以的,工作餐一般5份起送,一份10块。不足5份,每份12块。四菜一汤。”老板娘显然是做惯了工作餐的生意。

“我希望点10菜2汤,单锅小炒,可以送吗?”

相比一份一份的盒饭,方灿灿更喜欢让餐馆直接把这些菜装了送到公司,这样每人都能吃到更多的菜式,满意度也就更高。

而且每个人的口味都不同,若是做快餐,便有可能不符He口味。吃不好,首先别的不说,安泽伦那关都过不去。

老板娘微微一怔:“当然可以......”她把菜单放在方灿灿面前:“你选。”

方灿灿拿出了一份自己拟的菜单,这也是之前和电商产业园食堂老板一起制定的。

本章未完...

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