“都要。”

灶上再次点起了火，煤气从灶里挤出来热烈地燃烧，“呜呜”地像是风声。

这家店卖的面不是最近流行的板面也不是市面上常见的拉面，而是细白的挂面，细得像是龙须面，在这旺火大灶上一不留神就能煮烂了。

老板煮面的手艺自然是很jīng到的，火候一到就把面捞出来过凉，再用大长筷子一卷，放在碗底就是乖乖顺顺整整齐齐的一团。

她煮面的时候，少年也没闲着，找出了半暖瓶的热水，给那个客人倒了一杯茶。

“谢谢。”女人的食指和中指轻叩在桌面上，连着致谢的声音都是一板一眼的。

少年注意到她右手的食指上有茧子，放下茶壶，他才恍然，这位客人不是雨天里从哪里跑来的妖jīng或者仙子，只是个来吃饭的寻常客人。

毕竟妖jīng和神仙都不会有茧子。

可对方看向自己的时候，少年又忍不住傻呵呵地笑了，真甜，像他小时候吃的奶糖一样又甜又可爱。

卤牛肉切成了小块，上面撒了香菜葱花和酸豆角，老板把她的傻儿子叫进了厨房，吩咐说：

“酸豆角重新收冰箱里，一会儿客人走了你把外面收拾出来，我在这把肉捞完了，明天还得把卤汤打一下。”

“好咧妈！”

面汤也是在灶上重新热起来的，等火候的老板回头看一眼自己的儿子说：

“看你gān活挺勤快的，怎么一学习就那么懒呢？”

语气里，那是十足的恨铁不成钢。

呼呼呼！风来了雨来了，把刚刚那满脸的灿烂给chuī没了，少年扁了扁嘴，收好了酸豆角，再把案台擦gān净就钻出了厨房。

“回来！”

老板把卤肉面递了出去，该上菜了。

细细的面吃起来不如其他的面劲道，却在短短时间里吸足了卤肉和面汤的味道，每一口下去都滋味十足，又不失面本身的香气。

一口面，一口肉，间或喝一口热腾腾的面汤，外面的风和雨就仿佛一下子成了另一个世界的，与自己再没什么关系了。

葱花香菜，是不惧任何场合的舞娘，在这一碗面汤里，它们提了味，解了腻，酸豆角是压场的台柱，醇美的肉香沾了它细微的酸辣，再麻木不仁的舌头都要为它叫好。

至于肉……

它是最先被吃完的。

再没有什么比这更好的赞美了吧？

年轻的客人长长地出了一口气，好像一些cháo湿与粘稠的东西都被这一碗面给彻底驱赶了。

吃面的人正岁月静好，做面的人却在七情上脸。

“我一说考试成绩你就耷拉着脸给我看，怎么了？我还说错了？！你要真想孝顺我就好好上课，那化学卷子，就四十分，能够吃啊还是够喝啊？”

没人注意到，在老板说“化学卷子四十分”的时候，外面那个食客的手顿了一下。

少年不乐意了，可能平时被这样说了，他会低着头厚脸皮应付过去，可当着那个客人的面，他的“尊严”似乎也“尊贵”了，说到底，都是半大少年的荷尔蒙的作祟罢了。

“妈，你别说了。”

“我怎么不说了？”店老板一只手叉着腰，捞肉的钩子一下砸回了锅里，是火气被点燃的前奏。

她儿子哼了一声，过了一会儿，梗着脖子说：

“我爸都说了，要是我学不好就开接着开这个卤肉店呗。”

老板冷笑：“开卤肉店？他说着话你倒是记得了？你要真听话你怎么就只听这一句啊？他让你好好学习你怎么不听啊？！”

惨被镇压的少年哼哼唧唧了两声，替他妈把装了卤肉的盆子摊平，嘴里赌气说：

“反正我以后就开咱家的小饭馆，学不学的都一样！”

“你！”

当妈妈的看着自己的儿子，她自己的身量就不矮，一米六五的样子，她儿子才十三四岁，已经比她略高了。

这么大的孩子，真是打也不是，骂也不是，管来管去，管得自己一脑门子的官司。

少年把自己的妈顶得没话说，也不觉得高兴，这种争吵，没人会觉得高兴。

店里仅有的那个客人吃完了，他走上去结账，也没刚才只顾着看人的傻样子了。

“一碗卤牛肉面，一个卤蛋，二十一。”

滴答，手机里传来了钱到账的声音。

结了账的女人却没动，只是抬起头来看着这个不爱学习的少年。

“你们这家店开了很多年了吧？”

“那是！”说起自己家的店，少年满脸写着骄傲，“我爷爷开的店，传给了我妈，以后就是我的。”

客人“哦”了一声，眼睛看向厨房里。

“老板在厨房做什么呀？我在外面的时候就闻见了肉香味儿。”