了，这会儿面对满桌子生猛海鲜还要去买龙虾和小鲍鱼，到底是要闹哪样啊？

想归想，三叔的吩咐吴邪不敢不从。自己博客，美食杂志约稿，都少不了向三叔请教，这点跑腿工作，屁颠屁颠就去办了。

好在海鲜市场离酒店不远，打车二十分钟。过年期间没有往日的喧闹，有些商铺还没开门营业，顾客也稀稀拉拉。吴邪在熟人摊位买好龙虾和小鲍鱼，离开前瞥见一家铺子的招牌，慧祥餐料干货商行，如果没记错，这家店有藏红花卖。

两天前刚品尝过的专业版海鲜饭的确惊艳，以至于吴邪现在一想就忍不住回味，看到卖藏红花的店，立刻决定去买一些。

他拉开铺子的玻璃移门，里面暖气十足，有人正走出来，跟吴邪打了个照面。这人面熟，只是没穿那天的厨师服，发型也随意，吴邪多看了两眼，笑道：“是你啊，这么巧！”

他挡在门口，张起灵出不去，不得不停下来看他，微微皱着眉，好似被耽误了时间的表情。

竟没话要说。

吴邪微窘，他以为张起灵应该像自己这样表示一下友好，毕竟在节目里合作愉快过，临走还互留了电话号码。虽说没主动联系，也不至于再见面就不认识了吧？

还是自己那天遮瑕霜被抹的太厚，掩盖了脸上两三点痘疤，今日以素颜示人，就认不出来了？

“我是吴邪，《美食每刻》的录制现场。”他提醒道。

张起灵还是皱眉看着他。

“当时做的是海鲜饭……”吴邪一再提醒，“你忘啦？”——如果回去写博文记录今天的经历，他非得在这句后面再加五个问号才行。

“没。”张起灵终于开口。

吴邪突然觉得自己很蠢，热脸贴冷屁股都冷到了这个份上！甚至怀疑眼前这位惜字如金的面瘫哥是那天笑若春风的帅小哥的孪生兄弟。

“你好。”像是安we_i他，张起灵这回多说了一个字，又指指他身后。

“啊？”吴邪回头，后面是空荡荡的走廊，什么也没有。

张起灵的眉头大概没有舒展开的可能了……侧开身，说：“让我出去。你先进来。”

吴邪脸腾的一下就热了，火烧一般，也许是刚喝下的酒劲上来了，也许是臊的慌。吴邪啊吴邪，人家拿你当点头之交，更可能连头都懒得点，你有必要这么自讨没趣自来熟吗？

他默默转身，没进去，也忘了自己本意要来买藏红花，就这么离开了，而张起灵的脚步，似乎往另一个出口走了。

晚上和胖子喝茶，点了最贵的碧螺春，胖子大呼肉疼，吴邪道：“让你口无遮拦，我的事，跟阿宁说什么说？我以前也没觉得你是小广播站啊。”

“酒后失言，酒后失言。”胖子理亏，又狡辩道：“你他妈喜欢爷们，也犯不着藏着掖着——唔唔！”

吴邪拿茶点直接堵了他的嘴。

胖子嘴毒，众所周知，他那张嘴，不论风云，只谈风月，尤精饮食男女之道。胖子曾点评一道油渣白菜，他说那就像小娘们穿着薄纱短裙，白绿间又见肉色，再素再寡淡，只要有了那点肉色，你都想要尝尝其中鲜美，意犹未尽。

所以杂志网站约稿不断，奔的就是他这风格——这年头介绍美食，你若正儿八经的写，油渣白菜，肥猪肉煎至出油再与小白菜同炒——这么写是没人要看的，更别说去吃。

咽下嘴中茶点，胖子拿起碟中另一只端详，诧异道：“今天这香麻卷也太难吃了，是不是师傅探亲没回来，徒弟做的？”

这香麻卷是用糯米皮包着瘦肉虾仁等馅料卷成日字形，再滚以蛋黄芝麻和龙珠花茶叶，炸至金黄而成。因此火候和时间极为讲究，要拿捏的分毫不差，才使得瘦肉不柴，虾仁不老，蛋黄不干，芝麻茶叶不焦。

一般食客也就吃个形式而已，但胖子不是一般食客，他是老饕。眼看他招手要叫服务员，吴邪赶紧摁下他胳膊，“大过年的，别找事了。”

“怎么叫找事？胖爷我花钱是来享受的，这香麻卷给我做成春卷儿，唬谁呐？”

“吃吃吃！你少吃点也好，你看你这身膘，你刚才进门我在都能感觉到地板震动！”

吴邪说的不留情面，胖子反倒笑了：“合着今天不顺心拿我开涮，得得，谁招惹你了？”

吴邪便把下午在海鲜市场热脸贴冷屁股的事给说了，也没描述的太详细，只说：“那张起灵是不是人格分裂？”

“saffron主厨啊，”胖子momo肥厚的下巴，“saffron年前还请我参加试吃活动来着，正好，我替你去会一会这小哥。”

3、

又过几天，吴邪在演播厅候场时接了胖子电话。《美食每刻》逢周三五七开播，一周录三次，身为固定嘉宾的吴邪随叫随到。

这期跟他搭的是花园饭店的甜品师，解语花，要做一套英式下午茶。

吴邪难得放松的像玩儿一样，然后就接到胖子电话。

电话那头胖子说：“这小哥，起码有三个人格。”

“什么？”吴邪迷茫，“你是不是打错电话了？”

“我还没到那份上！我说张起灵啊，今天来saffron试吃来了，这小哥，啧啧，既没见他话痨，也没见他面瘫，所以你说他人格分裂，八成是说对了。”

吴邪张张嘴，半天才啊一声。

关于张起灵，他并不想一探究竟，那日在海鲜市场的尴尬境遇也早抛之脑后，哪想胖子多事，今天突然提起，吴邪都不知作何回应。

“saffron不错，我没白来，热菜冷盘都不错，海鲜饭地道……”

“你别跟我汇报，我等下上场了！”吴邪要挂断，胖子急哄哄的叫嚷：“说正事说正事！我去他们厨房看到张起灵，我得找话题吧，我就问他清蒸鲥鱼怎么做好吃……”

“这不找茬吗，人家西餐厅主厨，蒸的哪门子鲥鱼。”

“我故意的，替你为难为难他呀。”

吴邪刚要反驳谁让你替了，便听胖子接着说：“可是小哥牛啊，真牛，你猜他怎么回答我？他说——”

胖子顿了顿，以一种慢条斯理的语调模仿着当时的场景，“清蒸鲥鱼，要用猪网油。就是包裹猪内脏的油，藏在肌肉里，呈网状。以网油涂抹整条，均匀滋润，大火蒸后，油入鱼肉，油渣亦酥脆无筋，几可含化……”

吴邪简直呆掉了。

“听得要流口水有没有？我当时也是这种赶脚！”

“流你个头，我要挂了！”

“哎哎，我还看到你三叔了，跟saffron的女老板很熟的样子。”

“女老板？”

这通电话且挂不断，不过那边导演喊各就各位，解语花也过来拍他肩膀，吴邪只好匆匆甩下一句待会打给你，收起手机。

“谁啊？聊这么久。”解语花小声问。

和解语花再熟不过了，吴解两家也算世交。吴邪记得小时候在解家吃过的一种比蛋糕还绵软的奶冻，停不下嘴，后来知道那叫慕斯。

吴邪摇摇头，真是一言难尽，本来多简单的事，被胖子搞得越来越复杂。而且一听说三叔跟女老板，吴邪就不知怎的联想起那两只龙虾和小鲍鱼。龙虾捞面，