顾柔是想估算一下，这些来拜佛的善男信nv都是从哪里来的，等客栈建成了又能有多高的入住率。

这些人有从蓟州来的，还有从保定府来的，总之都是津卫城周边几个县城的人。

这边没什么事情，顾柔带着周盈往家里走。

酸菜坊依旧在忙碌了，里面有说有笑。

顾柔拿了钥匙，把门打开，周盈先Jin_qu把屋子收拾了一下，然后烧水泡茶。

蕊枝听到隔壁的动静，立刻过来，看到顾柔就笑了：“你回来了？”

“嗯，酸菜坊如何？”顾柔掀开帘子，让她进屋说话。

周盈已经生了炭盘，屋子里十分的温暖，chuī走了chūn寒料峭的寒气。

“都好，大家都念叨着说你在城里买了宅子，怕你把酸菜坊关掉。”蕊枝有些紧张道。

顾柔轻笑，“哪能A，好不容易支起来的买卖，我怎么会轻易结束掉。”

蕊枝露出一抹轻松的笑容，“我也是这么说的。”

但其实她比任何人都担心。

“等下你把账本拿来，我核对一下，这给工人的工钱你都记着吗？”顾柔又问。

“都记下来了，我等下给你取来。”蕊枝笑道，忽然又忧心忡忡的说：“地窖里的白菜不多了。”

“不急。”顾柔早就预料到了，“倒是我知道各家各户都还有芥菜疙瘩吧？”

“有。”蕊枝颔首：“可是这东西做成酸的也不好吃吧。”

周盈泡好了热茶端过来，顾柔端起一杯，抿了一口，笑着说：“gān嘛弄成酸的，我要做榨菜，辣口的。”

要知道这开chūn了，大家冬天存在的土豆红薯萝卜gān什么的都吃的差不多了，就靠着家里腌的咸菜熬到农作物长出来。

但是一般家里都是成咸菜，很少有做成辣味榨菜的。

顾柔就是要趁着这个空档，挣这份钱。

第199章 寻思新出路，顾柔指点迷津

“还有酸菜坊所有的酸菜不在往外零售，除了如意庄和我之前定下来的几个饭馆还继续送，就不往外卖了。”顾柔淡淡的说：“其他的人都好说，别丢了这几个老主顾，剩下的全部换成榨菜。”

“行。”蕊枝点点头，想了一下，“可是榨菜怎么做？”

“你先去弄一些来，我教给你们。”顾柔zhui角弯弯，“我要待上几天，把你们教会了再说，还有明儿把你男人叫来，咱们商量一下客栈的事情。”

“哎。”一提这件事，蕊枝脸上的笑容变得有些真实。

顾柔不提，她也不敢说。

现在顾柔说了，她压在心底的大石头也算是落了地。

傍晚，周大叔就拉来了一车荠菜疙瘩。

其实荠菜疙瘩就是榨菜的一种，所以用来做人们所知道的榨菜也是一样的。

只不过榨菜也有很多做法。

顾柔不想太麻烦，就不做那种需要风gān腌制的，而是直接腌制，这样方便快捷。

荠菜疙瘩需要去皮，切成细条放进咸菜缸里，然后往里面按照比例加入食盐，辣椒粉，花椒和香料。

香料是大茴香，r桂和甘草这类的。

最后把坛口封号，发酵一段时间就可以了。

“这榨菜如意庄能收吗？”蕊枝担心。

“能，榨菜炒r，榨菜r丝面，还有榨菜蒸鳝鱼，都很好吃。”顾柔去洗手，用毛巾擦gān。

周盈立刻把护手膏拿出来。

顾柔笑了笑，抹了一点在手背上，这样能使手不那么粗糙，光滑细腻，而且味道醇香，这是顾柔让马老头单独做的，没有往外卖。

本章未完...

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