厨_F_刚进了一批新鲜的huáng芽白，子安见白菜品相上乘，给阿达做了个芥末墩儿。“这是北京人吃的凉菜，原来是用huáng芥末粉来T味，但香港找不到，我用了Dijon芥末，味道差一点，不太够辣。”

阿达尝了一口就很喜欢，芥末淡淡的_C_J_直冲鼻腔，白菜回味酸甜，点头道：“是不够辣，可惜了，芥末要有力一点，就更加衬出白菜的甜。”于是他做了另一个版本的芥末墩儿，把白菜煮到刚熟，泡在冰冻的辣椒水里半天，再涂上芥末酱。

辣味shen入白菜肌理，却还是清脆多zhi。子安吃了一口，眼泪立即流了下来。

阿达问：“很好吃吧。”

子安好不容易才安抚好自己的*头：“好吃个屁！你不怕把瑞士老头辣死吗？”

阿达笑了笑，“刚进口是辣，后味就舒_fu了。”果然辣味很短暂，之后是芥末的呛、青柠清新的酸、冰糖绵软的甜和一种鲜味。“加了紫菜粉，”阿达解释。

两人谁也不_fu谁，便在厨_F_摆了擂台，让其他人来评价。有人喜欢子安的顺口舒心，有人喜欢阿达的nüè和余味复杂，表完态后，还是子安的支持者多一点。

子安得意道：“看到了吧阿达主厨，芥末墩儿就是北京人的家常菜，吃nei脏、炸丸子、卤r炸酱的时候，用来解腻的。你做得那么抢戏没用，他们一口冰啤酒就把味儿压下去了。”

阿达不以为意：“嗯，但这里不是北京。这菜不错，我们放进菜单里。”

“你的版本还是我的版本？”

“还用说吗，当然是我的。”

“你还讲不讲民意A？”

阿达一笑：“民意跟我有什么关系？子安你要选香港特首，我会叫我的朋友都投你一票。做菜呢——你自己还没投票，你说你更喜欢哪一个，你做的，还是我做的？”

“**你做的。”

虽然很不慡，子安必须承认，他做的这个太温情了，放在小酒馆里会让人吃得舒_fu，但他们这次招待瑞士的食品大亨，是要给他看亚洲高层次的料理水准，舒_fu管什么用，又不是给外国老头捶背按摩的丫头？说到底，还是要有攻击x，让他会惊呼出来，让他记住甚至有些痛_gan。文化jiāo融的过程不总是一团和气的，西方说culture shock，就是指文化落差里触电般的_C_J_，这一点阿达确实比他更执着也更心狠手辣。

阿达拍了拍子安的肩膀，满意道：“有品位。”接着他又说，“你刚才是讲到啤酒吗，放啤酒可以试试。”

“高度酒。”

阿达立即同意，“对，高度酒，至少30度以上的。”

这次轮到子安笑了，“30度叫高度？”

于是他们跑了出去，在经销商那里扫走了50度以上的伏特加、汾酒、二锅头、朗姆酒等等，整箱整箱地搬了回来，喝翻了半个厨_F_的人。

饭局设在了香港店的小湖边。傍晚时分，风chuī得树叶簌簌发抖，几片叶子失了依傍，掉进了湖里，眼见要被灰绿的湖水覆盖，却又被湖波dàng了起来，几番浮沉。

阿达和子安坐在湖边，喝着工作前最后一瓶啤酒。

阿达笑道：“你很能喝A。”

子安：“我陪练出来的。”

“陪练？”阿达疑惑不解。

他们正说着，老三背着孩子回来了。孩子见到子安，从老三后背溜了下来，欢快地奔向父亲。

老三如释重负，整个人瘫在了草地上。子安_gan谢道：“辛苦了。这个孩子比较淘气，带着他很累吧？”

“不累，就是要死了。”老三觉得这世界怎么会有小孩这种生物，自己算是成人里最狡猾赖皮的那一梯队，面对孩子也只能节节败退。

小孩儿没多久又跑过来扒着他肩膀，“三儿叔叔，这棵树上有红色的花，能抱我上去看看吗？”

本章未完...

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