阿达如遭雷击，这么重要的信息，老三现在才说！不吃荤食就算了，连动物油脂、骨头汤、鱼虾酱都不能用，那还煮个毛A？

阿达跟吃了很烫的东西一样皱着眉头，“要他是严格素食，葱蒜辣椒也不能用了？”

“这个还可以，我见过他抱着个洋葱啃。不过老头注重健康，不能做太重的口味，阿达主厨，你平时那种辣死人、酸死人的本事，恐怕要收敛一下了。我怕老头撑不住。”

“那只好给他一盘野菜野花。”阿达简直绝望，“我的菜单要全部推翻啦，这面包里就有*酪，*酪不能吃的话，我放腐rǔ？”

那对父子一直在旁边听着，此时父亲cazhui道：“可以试试印尼人的tempeh。”

“Tempeh?”阿达自然知道他说的是什么，只是从没想过用来替代*酪。天贝跟腐rǔ、豆豉近似，都是豆类的发酵品，本来只在南洋盛行，这几年被捧成了超级健康食品，因为蛋白质含量奇高，可以取代r类和jī蛋，在西方素食者之间很受欢迎。天贝口_ganrou_ruan，有一点豆腥味，总体而言口味清淡，是蛮适He作为山羊*酪的替代品。

老三见这人温文俊雅，谈吐笃定，而且立即能给出建议，肯定是个有本事的业nei人，不敢怠慢道：“你好，初次见面，我是苏君泽，叫我老三就行。”

他跟老三握了握手，又跟阿达握了握手：“你是曾可达？我们见过一面，很久之前了。”

阿达怔了怔，才觉得这人确实有点脸熟。

那人又笑道：“我叫霍子安。闯进你的厨_F_，打扰了。”

阿达不爱jiāo际，新加坡以外的厨师没几个认识的，也并不关心业界谁红谁大牌。他知道霍子安其实是机缘巧He，几年前在澳门，苏家举办了一次餐厅评选，他和霍子安正好一起竞逐什么新锐厨师奖。阿达对这个奖兴趣全无，只是知道有另一个厨师能跟他较量，激起了他的好胜心，他好奇之下看了一些关于子安的背景介绍。

当时霍子安没D眼镜，而阿达留了一脸络腮胡，两人不曾说话，此时面对面聊完了一支红酒，竟互相都没认出来。

也是在澳门，阿达第一次接触苏家，跟苏老大和苏老二见面，没想到隔了几年，他们会生发出盘_geng错节的关系；那次旅行对阿达来说，不过是一次无聊又失败的融资之行，哪里知道对自己会有翻天覆地的影响？

几年前的霍子安与眼前和蔼的父亲形象重He在一起，他当时的锐气已经收敛得不着痕迹，看上去更是温润如玉。阿达知道霍子安没有开餐厅，一直在全世界做项目，于是问道：“你来香港是有工作吗？”

霍子安脸上闪过一丝尴尬，否认道：“不是，我带儿子来玩的。今天刚好在这家餐厅吃饭——这家餐厅的主厨不是Donald Kwok吗，没想到能遇上你。”

“我也是借用Donald的厨_F_。过两天要给几个瑞士人做晚餐，在这里试菜。”

“纯素食，”子安听了阿达和老三的对话，觉得蛮好玩的，厨师大概是这世界最不可测的工作之一，总会遇见各种需求独特的人，而且许多人对饮食习惯的坚持，比对配偶的要求还要不可动摇。“很难搞，不过比不吃蒜的客人好伺候一点。”

阿达shen有同_gan，跟子安碰了一杯。新加坡是个多元文化国家，什么饮食习惯的人都有，吃素的人更不在少数，瑞士老头确实不是最难搞的，他还给过真正“不食烟火”的人做饭，全程只吃生菜生果。

只是瑞士人对他们咖啡馆的未来至关重要，这顿饭不容有失。

阿达有点苦恼：“不吃r是没有关系啦，不用*和蛋也可以，不吃鱼虾比较麻烦，东南亚菜的底味是这个做基础的，不像日本有昆布和味增，韩国有大酱。”

“你就用昆布和大酱好了，”子安随和地应道。

阿达摇头笑了，“那这顿饭就不用我做了，别人做也一样。”

子安心一凛，突然意识到这人可是曾可达A，曾可达在亚洲有如此地位，可不就因为他对食物本土x的坚持吗？霍子安对此很有同理心，他在新加坡住过，对当地饮食很了解，因此给了他一些可做食材的建议。

两人聊得热火朝天。老三在旁边听了一阵，心下琢磨，霍子安不但见识宽广，而且灵活rou_ruan，倒是能托得住阿达。他脑子一转，给子安倒了杯酒：“霍大厨，你跟小朋友想去哪里玩？”

本章未完...

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