开chūn后他就琢磨着家里该如何利用jī蛋赚更多的钱，而且家中的jī场建起来后更是没有人手，安得烈的无疑是故意拐回家当帮手用，而学习，当然也是一举两得的事情。

安得烈来的第二天，路其就开始捣鼓他的咸jī蛋，他知道做松花蛋都是用鸭蛋来做，咸鸭蛋也比较好做，可是考虑到现实原因他没办法做咸鸭蛋。

做咸jī蛋也不太难，咸jī蛋也可以说是腌jī蛋，由于取材问题，路其便选择用最简单的方法制作，他也只知道这个简单的方法，至于是否有成效还得试了才知道，他用的是饱和食盐腌制法。

路其先是把家中许久没用过的坛子洗gān净，擦gān再晒gān，挑选了些jī蛋洗净晾gān，哈其做事细心也在旁边帮了忙，不过他并不知道他大哥要捣弄什么，但总归是相信大哥。

至于安得烈，闲来无事便到周边闲逛去了，哈其有些不满意大哥请回来的那个男人，但是他知道路其不会无怨无故找人回来，也就没有多问。

水和盐的用量按jī蛋的多少来定，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态，待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾gān的jī蛋，逐个放进盐水中，用几层布封在坛口处，然后用绳子绑紧，把坛口密封起来，放在他们家通风的小仓库里，25天左右才可以开坛。据路其所知，此法腌制的咸jī蛋，蛋huáng出油多，味道特别香。

这个做法属于保密范畴，安得烈并不在场他现在就放心了，那人大概也不大屑于知道这一层秘密，首先得让安得烈自动在他家帮着gān活。明面上是说让他先适应适应环境，事实上，另一层意思也只有路其他自个儿才知道，由于全家人最近都在忙着gān活，安得烈天天都挺闲。他白天教导哈罗识字，每天上午三个小时，下午三个小时，不过罗哈是个不大坐得住的孩子，要他一天到晚坐在家里炼字，没两天就没有耐x了，直囔囔着要出去找隔壁的谁谁谁玩。

于是，安得烈对哈罗放宽松了些，这会儿，他更是闲了，当初是说好做三兄弟的老师，可现在他却成了路其家里一个闲散人，周围的邻居有些还会在背地里说路其家里来了个吃白食的年轻人，这年轻人长得人模人样，没缺胳膊也没缺退，却也没见他gān活，听说是个识字的，可是也没见他怎么教哈罗和哈其A，每天见他们三兄弟忙里忙外的，这个到底来gān什么，骗吃骗喝？

本章未完...

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